Sortiment
Här är vårt standardsortiment som vi oftast har till försäljning. Några varor finns bara fredag och lördag,
men vill du ha dem någon annan dag, ring ett par dagar i förväg och beställ.
Missa inte våra söta bakverk längre ner på sidan!
Våra bröd

Kartoffelbrot - potatisbröd
Ett bröd som utmärker sig av en krispig yta samt ett speciellt saftigt och fint inre.
Säljs fredagar och lördagar.
Surdeg av rågmjöl.
20% rågmjöl, 70% vetemjöl, 10% potatisflingor, havssalt, muskotnöt, jäst.

Berliner Lantbrot
Ett bröd som har en mustig arom och en väldigt bra hållbarhet.
60% rågmjöl, 40% vetemjöl, havssalt, jäst.

Frankenlaib - kryddat rågbröd från Franken
Surdeg på råg.
80% rågmjöl, 20% vetemjöl, havssalt, jäst, kummin, koriander, fänkål, anis.

Roggensaftbrot - rågbröd
Ett saftigt bröd av bara ekologiskt rågfullkornsmjöl.
Surdeg av ekologiskt rågfullkornsmjöl.
100% rågmjöl, havssalt, jäst.

Bauernbrot - bondbröd
Finns som helt bröd, halvt eller kvarts. På bilden ett kvarts bröd. Surdeg på råg. 80% rågmjöl, 20% vetemjöl, havssalt, jäst, kummin, koriander, fänkål, anis. Bara på Bondens marknad lördagar.

California surdegslimpa
Ett bröd på surdeg av vete som får en speciell smakupplevelse från tranbär och valnöt.
Vetemjöl, havssalt, jäst, tranbär, valnötter.

Surdegsfralla
Våra småbröd bakade på surdeg med olika frön. Efter 3 dagars mognadstid kan degen för småbröden bakas. Detta skapar en utomordentlig arom och ett saftigt inre.
100% surdeg av vetemjöl, vetemjöl, havssalt, jäst.
Våra söta bakverk

Apfelkuchen - äppeltårta
Äpple, apelsinjuice, vispgrädde, philadelphia cream cheese, smör, vetemjöl, socker, kanel havssalt.

Streusselkuchen - en sockerkaksvariant
Vetemjöl, smör, socker, havssalt, nat. vanilj, nat. citronolja.

Mohnkuchen - vallmofrökaka
Vallmofrö, mjölk, socker, smör, majsstärkelse, vetemjöl, ägg, havssalt, äkta vanilj.

Kirschkäsekuchen - ostkaka med körsbär
Kesella, socker, ägg, vetemjöl, majsstärkelse, havssalt, körsbär, nat. citronolja.